Lihakuivatuskapp DRY AGER DX 500 Premium S

Kirjeldus

DX 500® Premium S – lihakuivatuskapp

Garanteeritud parima Dry Aging maitse jaoks! DRY AGER DX 500® Premium S on plug & go Dry Aging Pro kapp, mis ei vaja veeühendust ega paaki. Väljast ajatu kaasaegne disain – ülitäpne ja peen tehnoloogia sees: meisterlikkus kohtub kõrgtehnoloogiaga.

DRY AGER DX 500 Premium S kompaktne suurus muudab selle eriti sobivaks kuivlaagerdamiseks kodus või restoranides ja lihapoodides, mille müügisaalis on vähem ruumi.

Valikuliselt koos aluskapiga

DRY AGER® DX 500 ideaalseks paigutamiseks silmade kõrgusele. Pehme sulgemis- ja vaheriiuliga sahtel ning reguleeritava kõrgusega jalad. Kiireks ja lihtsaks ise kokkupanemiseks. Aluskapi kõrgus on 90 cm, sealhulgas DRY AGER® DX 500 seega kogukõrgus 180 cm.

Üldmõõdud: P 61 x K 90 x P 61 cm
Värv: must matt

Märkus: Aluskapp tarnitakse isemonteerimiseks.

Dry Aging kuivatuskappi saab ruumi paigutada eraldiseisvana või seina külge integreerida.

Vinnutatud ja kuivatatud liha tegemine on nüüd lihtne ja stiilne.

Komplektis sisaldub:
1 x DRY AGER® Dry Aging külmik DX 500® Premium S (koos SmartAging®-iga)
1x DX0026 sisselükatav riiul
1x DX0028 põrandariiul

Pane tähele: lisatarvikud, nagu soolaklotsid, riiulid, lihasildid või väljapanekupoodium, on saadaval tarvikute jaotises

DRY AGER® lihakuivatuskapi funktsioonide ülevaade

SmartAging®

Unikaalne ja ainult DRY AGER® Dry Aging külmikus! Tänu integreeritud SmartAging® tehnoloogiale saab liha, sinki, kala, vorsti, juustu, ürte, makarone ja palju muud ühe nupuvajutusega lihtsalt laagerdada või kuivatada. Kuiv vananemine pole kunagi olnud nii lihtne ja ohutu. Lisateavet SmartAging® kohta leiate siit.

Täpsed parameetrid

Premium S mudelite intelligentne juhtimissüsteem võimaldab nii temperatuure 0 kuni +30 °C kui ka õhuniiskuse väärtusi vahemikus 40 kuni 90%, millest igaüks on loomulikult elektrooniliselt juhitav. Automaatselt SmartAging® programmidega või käsitsi režiimis. Tänu HumiControlile pole veeühendus või paak vajalik.

Absoluutne puhtus

Ohtlikel bakteritel ja mikroobidel pole võimalust. DX 500 Premium S-l on aktiivne UVC steriliseerimiskarp, mis desinfitseerib täielikult kogu Dry Aging Fridge õhumassi vähemalt 1x minutis. Aktiivsöefilter puhastab lisaks sissetulevat õhku. Sisemine anum on valmistatud antibakteriaalsest materjalist ja sellel on keerukas disain, mis tagab lihtsa puhastamise. SmartAging® eelpuhastusprogramm tagab ideaalsed esialgsed hügieenitingimused pärast iga vananemistsüklit.

Minimaalne kaalulangus

Veiseliha kaalulangus on pärast 4-nädalast luust vananemist vaid umbes 7–8% ja 6 nädala pärast umbes 12%. Need väärtused on võrratud ja peegelduvad otseselt teie rahakotis.

Funktsionaalne, auhinnatud disain

Paljude mainekate disainiauhindade võitja DRY AGER® Dry Aging Fridge on garanteeritud parim valik. Sisemine anum on antibakteriaalne ja sellise kujuga, et hõlbustada puhastamist ja vältida mustuse teket nurkades. Alumine pind kaldub tahapoole, et vältida vedelike seadmest väljavalgumist. Integreeritud DX LED Premium valgusribad, mis on mõlemalt poolt ukse sisse integreeritud, valgustavad ideaalselt Dry Aging Fridges olevaid toiduaineid.

Lihakuivatuskapi tehniliste detailide ülevaade

3 KORPUSE VALIKOT – kõik musta pulbervärviga (lukuta) VÕI must pulbervärvitud korpus ja roostevabast terasest uks (lukuga) VÕI korpus ja uks roostevabast terasest (lukuta)
SISEKONTEINER – antibakteriaalne polüstüreen
SISEMINE TAGASEIN – DX-LED soolaseina süsteem. 10 erineva heleda värviga.
ISOLEERIV KLAASUKS – UV-kaitse, toonitud (metalliseeritud)

SISEMÕÕDUD – 71,2 x 49,0 x 43,7 cm (K x L x S)
VÄLISMÕÕDUD – 90,5 x 60,0 x 61,0 cm (K x L x S)
SISEMAHVUS / NETO – 155 / 134 l
PINGE – 220-240 V / 50 Hz
ELEKTRITARBIMINE – vaatamata klaasuksele vaid 1,0 kWh / 24 tundi

TEMPERATUURI VALDKOND – elektrooniliselt reguleeritav 0,1 °C sammuga: 0 °C kuni 30 °C

SUHTELINE NIISKUS – Tänu HumiControl®-ile on suhteline õhuniiskus elektrooniliselt reguleeritav vahemikus 40-90% (ei vaja veeühendust ega paaki)

ÕHUVOOL JA HÜGIEEN – tänu DX AirReg® optimaalsele õhuvoolule, värske õhu aktiivsöefiltrile ja UVC steriliseerimisele

SMARTAGING® – SmartAging® tehnoloogia võimaldab automaatset vananemist, sealhulgas garanteeritud edu

SISEVALGUSTUS – DX LED Premium valgusribad, mis on integreeritud külgpaneelidesse kapi sisu parimaks võimalikuks valgustamiseks. Valgusspekter ei sisalda ultraviolettkiirgust. Minimaalne soojuse teke, toote laiguline kuumenemine puudub.

MAKSIMAALNE KOGUS – kuni 20 kg liha

AUTOMAATNE SULATUS, VISUAALSED JA HELLAARMID, LUKUSTATAVAD UKS (VAA INFO EELAL), VAHETATAV UKSE HING, SAAB PAIGALDADA VÕI KASUTADA ISESEISVA ALASEADMENA

Tehnilised andmed